Partendo da una recente disputa su di un sito UNESCO, parliamo delle esperienze coloniali di un paese non occidentale: il Giappone.
Mi chiedo da solo: non me ne potevo accorgere per conto mio di esserci? Pare di no. Pare che ci vuole un'altra persona che avvisa.
giovedì 30 luglio 2020
sabato 11 luglio 2020
Perché non mangiamo insetti?
Perché non mangiamo insetti? Perché gli insetti non sono mai entrati a fare parte dela dieta europea? Ne parliamo oggi con Renato Ferrari, antropologo del cibo.
giovedì 2 luglio 2020
Buono da morire. Antenati cinesi a tavola
Questa volta Fabio e Marco Lazzarotti esplorano le complesse relazioni fra cibo e religione nel contesto tradizionale Taiwanese, nello specifico fra cibo e Antenati: ospiti d'onore al desco familiare.
Iscriviti a:
Post (Atom)